Рынки

В ресторане под видом телятины подавали свинину

Судья Тель-авивского окружного Циля Цфат разрешила к рассмотрению представительский иск против популярного ресторана. Истцы требуют выплатить компенсации клиентам, посещавшим это заведение в период с 2006-го по 2013 годы.

Истица утверждает, что вплоть до февраля 2013 года она была в числе завсегдатаев ресторана. Она не соблюдает кашрут, но вместе с тем, по различным соображениям – в том числе и медицинским — воздерживается от употребления свинины. Поэтому она обычно заказывала «лумпия эгель», то есть лумпию (блинчик из рисовой бумаги) с телятиной. Стоит такая порция 135 шекелей.

Однако в феврале 2013 года один из поставщиков ресторана «по секрету» рассказал ей, что на самом деле вместо телятины здесь часто используют свинину, которая несколько дешевле.

Женщина, по ее словам, была в шоке, так как все годы была уверена, что ест телятину. И в следующий раз явилась сюда уже в сопровождении частного детектива. Они оба заказали лумпию с телятиной, взяли пробы этого блюда и передали их в лабораторию. Проверка показала, что мясо в этом блюде является… свининой.

В свое оправдание ресторан привел ряд доводов – хотя иногда казалось, что они противоречат один другому. Его защитник утверждал, что речь идет об «авторском блюде» шеф-повара, которое может называться как угодно, но его ингредиенты могут меняться. Одновременно он говорил, что произошла «чисто техническая ошибка», и повар случайно вместо телятины положил свинину именно в ту лумпию, которую ела эта женщина. Заодно адвокат пытался оспорить данные анализа, представленного истицей, и заявить, что они не могут считаться доказательством.

Судью Цилю Цфат он этим не убедил – она ответила, что доказательная база иска кажется ей вполне убедительной. Вероятность случайной подмены мяса крайне мала, так как информацию подтвердил проверочный визит. Трудно представить ситуацию, при которой повар специально старался бы подтвердить ложные подозрения постоянной клиентки.

И наконец, по мнению судьи Цфат, какой бы «авторский характер» ни носило блюдо, его название не имеет права нести в себе элемент обмана. Если в название входит слово «телятина», то блюдо должно быть изготовлено именно из телятины, а не из баранины, свинины, крольчатины, индюшатины или какого-либо другого мяса. В противном случае ресторан вводит своего клиента в заблуждение.

Во сколько именно обойдется ресторану этот представительский иск, неизвестно. Но уже можно сказать, что недешево. Не говоря о том, что по самому его имиджу нанесен серьезный удар.

Петр Люкимсон, НЭП. Фотография (только в целях иллюстрации) — Valerio lo Bello, FreeImages.com


Реклама

Политика

Реклама

Реклама


Send this to a friend