Рынки

Открыто по субботам. Кошерно?

Почему отели без проблем получают свидетельство о кашерности («теудат кашрут»), хотя обеспечивают постояльцев трапезами по субботам, а кафе и рестораны – нет? Такой вопрос поставлен в иске, поданном вчера на рассмотрение Верховного суда.

Иск представлен от имени Йонатана Вадаи, владельца ресторана «Бал эль-Яман» в иерусалимском квартале Рехавия. Истец просит БАГАЦ распорядиться о том, чтобы Главный раввинат предоставлял открытым по субботам предприятиям общепита такие же свидетельства о кашерности, какими располагают отели.

По словам истца, ресторан «Бал эль-Яман» строго придерживается всех религиозных предписаний: блюда подогреваются на специальных электрических горелках, включенных до наступления субботы и поддерживающих постоянную температуру в течение всего дня, а оплатить заказ посетители ресторана могут как накануне, так и после истечения шабата. Вадаи утверждает, что как раз отелям тяжелее справляться с нарушениями субботних постановлений в своих помещениях для гостей, в то время как у кафе и ресторанов таких проблем нет.

Иск поддержало и движение «Неэманей Тора ва-авода», которое ставит своей целью вернуть религиозный сионизм к его корням и призывает сочетать жизнь по Торе с любыми видами профессиональной деятельности и с современным образом жизни.

Между тем, только в Иерусалиме свидетельство о кашруте предоставлено более, чем 100 гостинцам, но предприятиям общепита в этом раз решительно отказывают. Официальная причина отказа заключается в том, что с 2000 года для отелей делаются исключения, и, в соответствии с одним из параграфов соответствующего постановления, другие бизнесы, открытые по субботам, не вправе претендовать на свидетельство о кашерности.

Истец утверждает, что речь идет о дискриминации, и что Главный раввинат превышает свои полномочия, поскольку при решении таких вопросов религиозные инстанции должны принимать в расчет исключительно правила кашрута. Йонатан Вадаи просит у Верховного суда, чтобы тот потребовал разъяснений от Главного раввината и, более того, - отменил применяемое с 2000 года предоставление отелям исключительного права обеспечивать гостей трапезами по субботам.

Представляет ли этот иск общественный интерес? Еще какой! И с особым вниманием следят за происходящим рестораторы. Шай Берман, возглавляющий израильскую Ассоциацию владельцев кафе и ресторанов, заявляет, что речь идет о чрезвычайно важном прецеденте, и что удовлетворение иска способно привести к радикальным изменениям. «В Израиле все больше и больше кафе и ресторанов, заинтересованных в получении свидетельства о кашруте. Дело в том, что, с одной стороны, израильское общество становится традиционнее, а с другой – религиозные люди, придерживающиеся правил кашрута, все чаще проводят время в кафе и ресторанах, - говорит Берман. – Вплоть до последнего времени невозможно было представить, что предприятия общепита смогут работать по субботам и при этом считаться кошерными: рестораторы не смели обращаться к глумящемуся над ними раввинату».

По расчетам ассоциации, на субботние дни могло бы прийтись от 30 до 50 процентов недельной выручки кафе и ресторанов, располагающих свидетельствами о кашруте.

Евгений Весник, НЭП. К.В. Фото: Эйяль Туэг



Реклама


Партнёры

Загрузка…

Политика

Реклама

RSS Партнеры

Send this to a friend