Коротко

И это тоже — мороженое…

Комиссия по стандартам мороженого при Минздраве и Институте стандартов отменила в названиях это лакомства указание на то, из какого продукта они сделаны. Отныне все виды будут называться в Израиле просто «мороженое» («глида»).

Напомним, что до сегодняшнего дня само название любого вида продаваемого в стране мороженого поясняло, из чего оно сделано. Например, наименование «глида шоменет мешубехет» означало, что речь идет о мороженом на основе натуральной сметаны и сливок, а его жирность составляет от 12% и выше. Само слово «глида» без всяких добавок означало, что мороженое сделано на основе сливочного масла, и его жирность – от 8 до 12%. Наконец, если мороженое было произведено на основе растительных масел, то одно должно было называться «глида ми-шуман цимхи» или даже просто «маадан кафуа» («замороженное лакомство»). Жирность его, соответственно, сильна понижена и может составлять порядка 2%.

Новый стандарт, по мнению любителей мороженого, вводит покупателей в заблуждение, так как настоящее мороженое, в соответствии с классическими рецептами, готовится именно на сметане. Но из Минздрава отвечают, что мы сейчас ведем борьбу за здоровый образ жизни, и мороженое с жирностью 2% куда более полезно, чем с жирностью 13%. И подрастающее поколение должно знать, что и то, и другое – это мороженое; причем и то, и другое вкусно.

Реклама

Политика

Реклама

Реклама


Send this to a friend